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2007年，鲜芋仙第一家门店在中国台湾开张，因为长期坚合手传统台式甜品的作念法，遴选崭新食材，现煮现卖，好评如潮。2008年在大陆开设门店，2011年走放洋内市集，进击澳大利亚和马来西亚，屡次荣获中国最具品牌营销奖。但就在这个“甜品大佬”应该屡次创造台式好意思食遗址之时，竟出现了鲜芋仙多地闭店、开店赶不上闭店、56家分公司40家已刊出的热搜词条，究其原因是为何？

场所各异：弗成进步的领域

饮食文化各异是中华英才文化的典型特征。南边东说念主心爱吃咸粽子，而朔方东说念主心爱吃甜粽子；南边东说念主心爱吃甜豆花，而朔方东说念主心爱吃咸豆花。鲜芋仙主打的所以仙草、芋圆等南边特色甜品，这些产物在朔方被嗜好的过程相较南边低。鲜芋仙曾先后两次在济南关闭了所有门店，而华南、华东地区是鲜芋仙的市集重心，门店数占比大，且因为价钱较一般甜品高，主要辘集在一线和新一线城市。

食物安全：助推各地赶上“闭店潮”

近来来，奶茶和甜品小店凭借价钱便宜、品类改换快和相对浅近的性格马上兴起，导致传统的甜品品牌纷纷际遇“闭店潮，”而2024年3月，鲜芋仙在北京的两个门店接踵被爆出“一条抹布擦世界、”甜品食材变质、餐具消毒接续对、后厨卫生堪忧等千般问题。这一新闻的爆出，让本就不再占据专有上风的鲜芋仙，丧失了大遍及破钞者的嗜好，尽管过后鲜芋仙总部向破钞者致歉、闭店整顿，但食物安全问题已成为了破钞者抛弃鲜芋仙的终末一根稻草，助推了鲜芋仙的“闭店潮。”

告白监测：有关品牌与南北各地的桥梁

鲜芋仙在腊八节推出舍弃腊八粥等产物，不仅相合传统节日，还我方创造了”项目吃冰节。”通过节日来扩大我方的品牌宣传，提拔我方著名度和品牌形象。因此，告白监测便是助推这一瞎想达成的环节，通过告白的监测，实时了解南北各地关于品牌的反响，鲜芋仙不错实时调度和优化针对南北各方的计谋，不错说明各地的告白监测的响应信托门店的基本定位、在门店阴私和甜品改换上不错与当地文化产生共识、在受迎接的地区达制品牌扩展。

门店检察：品牌形象的救命稻草

食物安全是一个餐饮品牌发展之基，鲜芋仙便是通过现煮现卖、遴选崭新食材等信守着食物安全原则，从而一步步得到破钞者的信任与嗜好。北京加盟店的卫生问题被爆出，让破钞者对鲜芋仙的信任星离雨散，品牌形象一落千丈。思要转圜破钞者，鲜芋仙总部必须要加强对各地加盟店的处分，最径直的主义便是进行门店检察，通过第三方团队如期查验门店的就业质料、食物卫生和促销行径实行情况，督促加盟店有用保证品牌形象的一致性，一步步转圜破钞者。

在阅历了食物安全风云和闭店潮之后，鲜芋仙面对着前所未有的挑战。但鲜芋仙并未就此烧毁，而是运行了一系列的自我救赎和更正，信托改日，鲜芋仙能不绝坚合手传统与改换并重足球投注app，致力于为破钞者提供愈加丰富、健康、厚味的台式甜品体验。